大越基裕氏が選んだ「マンスリーワイン」

世界を周りながらワインの最新情報を収集・発信する大越基裕氏が、いまお薦めのワインを紹介します。

マンスリーワインはご自宅用にオンラインでもご購入いただけます。ご注文はこちらから。

20歳未満の方に対しては酒類を販売いたしません。

*ご購入は外部サイトに移動します。
*通販価格は当サイトの虎ノ門横丁イートイン価格と異なります。

MONTHLY WINE

KAKHURI NO8

テリアニ・ヴァレー カフリ No.8

¥2,827 (税抜 ¥2,570)

生産者
TELIANI VALLEY
テリアニ・ヴァレー
生産地
GEORGIA
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
ルカツィテリ、カフリムツヴァネ、ヒフヴィ、キシ
スタイル
SAVORY
品 番
#00210240

近年世界中で注目のジョージアのアンバーワイン(オレンジワイン)。このワインは、クヴェヴリ(土器)で醸造し、有名な『カヘティ地方』の良いとこどりした、4つの品種のハーモニーが絶妙な味わい。アプリコットやジャスミンアロマ、優しい渋みが引き締める辛口。

MONTHLY WINE

KLOOF STREET OLD VINE CHENIN BLANC

マリヌー クルーフ・ストリート・オールド・ヴァイン・シュナン・ブラン

¥3,190 (税抜 ¥2,900)

生産者
MULLINEUX
マリヌー
生産地
SOUTH AFRICA
タイプ
WHITE
品 種
シュナン・ブラン
スタイル
ELEGANT
品 番
#00213653

南アフリカが世界に誇るブランド。熟した洋ナシやミネラル感のニュアンスを持ち、口当たりはフレッシュな酸が柔らかく丸みのあるテクスチャーとバランスの良いまとまりのある味わい

MONTHLY WINE

FONDRÈCHE ROSÉ

フォンドレッシュ・ロゼ

¥3,520 (税抜 ¥3,200)

生産者
DOMAINE DE FONDRÈCHE
フォンドレッシュ
生産地
FRANCE
タイプ
ROSÉ
品 種
サンソー、シラー、グルナッシュ
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#00215398

ピュアな果汁から造られた、軽やかな辛口のロゼワイン。オレンジピールのような柑橘系の爽やかな香り。ミネラルのニュアンスを感じるフレッシュでいきいきした味わい

MONTHLY WINE

CÔTES DU RHÔNE CUVÉE TRADITION

コート・デュ・ローヌ キュヴェ・トラディション

¥3,740 (税抜 ¥3,400)

生産者
FAMILLE RICHAUD
ファミーユ・リショー
生産地
FRANCE
タイプ
RED
品 種
グルナッシュ、ムールヴェードル、クノワーズ
スタイル
FULL BODIED, SAVORY
品 番
#00215402

フランスのコート・デュ・ローヌ地区での自然派ワインの重鎮マルセール・リショーの娘のブランド。緻密かつ凝縮した果実感と伸びやかな酸。伝統と新しい感覚の融合が成し遂げられた味わい。

MONTHLY WINE

Blanc de Blancs

ラベントス・イ・ブラン ブラン・ド・ブラン

¥4,290 (税抜 ¥3,900)

生産者
Raventos i Blanc
ラベントス・イ・ブラン
生産地
SPAIN
タイプ
BUBBLY
品 種
チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ
スタイル
ELEGANT
品 番
#34086

『良質のカバ造りは、良質のブドウから』…自社栽培のブドウを100%使用して最高の「カバ」を生産する生産者。レモンやリンゴ、フローラルなアロマ。ソフトな口当たりですが、フレッシュな酸味と共にイースティな風味を持った気品のある辛口

MONTHLY WINE

CHARDONNAY

シャルドネ/ブレッド&バター

¥4,378 (税抜 ¥3,980)

生産者
BREAD & BUTTER
ブレッド&バター
生産地
UNITED STATES
タイプ
WHITE
品 種
シャルドネ
スタイル
FULL BODIED
品 番
#00206759

アメリカ・カリフォルニアに2014年設立の新しいワイナリー。ブリオッシュやバター、ローストアーモンドなどの豊かなアロマ、口に含むと樽のニュアンスが明確で、豊かな果実味と溶け合い、濃厚な味わい。

MONTHLY WINE

TACITO ROSSO FALERNO DEL MASSICO DOC

タチート・ロッソ ファレルノ・デル・マッシコ

¥5,390 (税抜 ¥4,900)

生産者
NUGNES
ニュネス
生産地
ITALY
タイプ
RED
品 種
アリアニコ、ピエディロッソ
スタイル
FULL BODIED
品 番
#00215399

イタリア、カンパーニャ州のワイン。ドライプラムやイチジクのニュアンスを持ち、タンニンのしっかりした力強い骨格を持ちながらも、複雑な風味が余韻に残ります。

MONTHLY WINE

BRUT - ULTRADITION

ラエルト・フレール ブリュット・ウルトラディション NV

¥9,240 (税抜 ¥8,400)

生産者
LAHERTE FRÈRES
ラエルト・フレール
生産地
FRANCE
タイプ
BUBBLY
品 種
ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール
スタイル
ELEGANT, SAVORY
品 番
#00214689

ウルトラディションは彼らが所有する複数の畑からの収穫をブレンドしており、スタンダードなキュヴェであると同時に、地域のテロワールを象徴するキュヴェ。繊細な果実感と、フレッシュな酸味、心地よい果実感とスパイス感が余韻に残ります

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