大越基裕氏が選んだ「マンスリーワイン」
世界を周りながらワインの最新情報を収集・発信する大越基裕氏が、いまお薦めのワインを紹介します。
マンスリーワインはご自宅用にオンラインでもご購入いただけます。ご注文はこちらから。
20歳未満の方に対しては酒類を販売いたしません。
*ご購入は外部サイトに移動します。
*通販価格は当サイトの虎ノ門横丁イートイン価格と異なります。
KAKHURI NO8
テリアニ・ヴァレー カフリ No.8
¥2,827 (税抜 ¥2,570)
近年世界中で注目のジョージアのアンバーワイン(オレンジワイン)。このワインは、クヴェヴリ(土器)で醸造し、有名な『カヘティ地方』の良いとこどりした、4つの品種のハーモニーが絶妙な味わい。アプリコットやジャスミンアロマ、優しい渋みが引き締める辛口。
KLOOF STREET OLD VINE CHENIN BLANC
マリヌー クルーフ・ストリート・オールド・ヴァイン・シュナン・ブラン
¥3,190 (税抜 ¥2,900)
南アフリカが世界に誇るブランド。熟した洋ナシやミネラル感のニュアンスを持ち、口当たりはフレッシュな酸が柔らかく丸みのあるテクスチャーとバランスの良いまとまりのある味わい
FONDRÈCHE ROSÉ
フォンドレッシュ・ロゼ
¥3,520 (税抜 ¥3,200)
ピュアな果汁から造られた、軽やかな辛口のロゼワイン。オレンジピールのような柑橘系の爽やかな香り。ミネラルのニュアンスを感じるフレッシュでいきいきした味わい
CÔTES DU RHÔNE CUVÉE TRADITION
コート・デュ・ローヌ キュヴェ・トラディション
¥3,740 (税抜 ¥3,400)
フランスのコート・デュ・ローヌ地区での自然派ワインの重鎮マルセール・リショーの娘のブランド。緻密かつ凝縮した果実感と伸びやかな酸。伝統と新しい感覚の融合が成し遂げられた味わい。
Blanc de Blancs
ラベントス・イ・ブラン ブラン・ド・ブラン
¥4,290 (税抜 ¥3,900)
『良質のカバ造りは、良質のブドウから』…自社栽培のブドウを100%使用して最高の「カバ」を生産する生産者。レモンやリンゴ、フローラルなアロマ。ソフトな口当たりですが、フレッシュな酸味と共にイースティな風味を持った気品のある辛口
CHARDONNAY
シャルドネ/ブレッド&バター
¥4,378 (税抜 ¥3,980)
アメリカ・カリフォルニアに2014年設立の新しいワイナリー。ブリオッシュやバター、ローストアーモンドなどの豊かなアロマ、口に含むと樽のニュアンスが明確で、豊かな果実味と溶け合い、濃厚な味わい。
TACITO ROSSO FALERNO DEL MASSICO DOC
タチート・ロッソ ファレルノ・デル・マッシコ
¥5,390 (税抜 ¥4,900)
イタリア、カンパーニャ州のワイン。ドライプラムやイチジクのニュアンスを持ち、タンニンのしっかりした力強い骨格を持ちながらも、複雑な風味が余韻に残ります。
BRUT - ULTRADITION
ラエルト・フレール ブリュット・ウルトラディション NV
¥9,240 (税抜 ¥8,400)
ウルトラディションは彼らが所有する複数の畑からの収穫をブレンドしており、スタンダードなキュヴェであると同時に、地域のテロワールを象徴するキュヴェ。繊細な果実感と、フレッシュな酸味、心地よい果実感とスパイス感が余韻に残ります
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