大越基裕氏が選んだ「マンスリーワイン」
世界を周りながらワインの最新情報を収集・発信する大越基裕氏が、いまお薦めのワインを紹介します。
マンスリーワインはご自宅用にオンラインでもご購入いただけます。ご注文はこちらから。
20歳未満の方に対しては酒類を販売いたしません。
*ご購入は外部サイトに移動します。
*通販価格は当サイトの虎ノ門横丁イートイン価格と異なります。
ソーヴィニョン・ブラン
アタラクシア ソーヴィニョン・ブラン 2023
¥3,850 (税抜 ¥3,500)
徹底したテロワール主義で不干渉主義の生産者。パッションフルーツ、柑橘類、ハーブなどの香り。活き活きとした豊かな酸、太く厚みのある果実味とミネラルのニュアンス、バランス良くチャーミングな味わい。
Jumpin' Juice Pet Nat
パトリック・サリヴァン ジャンピン・ジュース・ペット・ナット 2022
¥3,960 (税抜 ¥3,600)
フルーツはオーストラリアのリヴァーランド産の2品種。シトラスのゼストやスイカジュースのアロマ、微かにイチゴやバラのニュアンスもあり、フルーティでドライ、親しみやすく、飲み心地の良いカジュアルなスパークリング。
Ex Nihilo
ラッタ・ヴィーノ エクス・ニヒロ 2022
¥5,280 (税抜 ¥4,800)
冷涼な気候を有するヴィクトリア州中西部の畑から刺激的なワインを造りだす生産者。白ワインの造りとオレンジワインの造り両方がなされており、最終的にブレンドされています。アプリコットのようなアロマと旨みに満ちた味わい。
Côtes de Bourg
シャトー・ファルファ コート・ド・ブール 2019
¥6,380 (税抜 ¥5,800)
真のビオディナミ生産者。ほとんどが樹齢60~70歳の樹から成る葡萄より、土っぽく、複雑なアロマにシルキーなタンニン。素晴らしい旨味と豊かで伸びのある完熟した黒い果実。森の下生えのような複雑な風味をもつ。
Santorini Assyrtiko
ドメーヌ・シガラス サントリーニ・アシルティコ 2023
¥7,370 (税抜 ¥6,700)
世界が認めるギリシャ最高峰の造り手がサントリーニ島を代表する土着品種で仕立てる1本。品種由来の高い酸味とアルコール、塩味の余韻が魅力の飲み応えがありながらも爽やかな味わい。
Riesling, Kappelweg de Rorschwihr
ローリー・ガスマン リースリング・カッペルヴェグ・ド・ロルシュヴィア 2010
¥8,800 (税抜 ¥8,000)
常にワインを飲み頃でのみリリースする生産者。マーマレードやマンダリンジャムの風味を持っておりやや甘味があるが、鮮烈な酸味ととてもバランスの良い味わい。
Anthem Pinot Noir
ブランク・キャンバス アンセム・ピノ・ノワール 2021
¥9,020 (税抜 ¥8,200)
セントラル・オタゴで最も注目の生産者の一人。レッドチェリー、ラズベリー、スミレを表現するアロマ。味わいは、エレガンスかつ複雑で伸びやかな味わいと余韻。心地よいタンニンによるストラクチャーを併せ持つ。
Esprit Nature G
アンリ・ジロー エスプリ・ナチュール G NV
¥13,200 (税抜 ¥12,000)
スライスしたパイナップル、モモのドライフルーツ、ナッツなど様々な香り。
きめ細かな泡によるクリーミーな口当たり、凝縮感のある果実の芳醇さとフレッシュで洗練された味わいを兼ね備えている。
マンスリーワインはご自宅用にオンラインでもご購入いただけます。
20歳未満の方に対しては酒類を販売いたしません。
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