大越基裕氏が選んだ「マンスリーワイン」
世界を周りながらワインの最新情報を収集・発信する大越基裕氏が、いまお薦めのワインを紹介します。
マンスリーワインはご自宅用にオンラインでもご購入いただけます。ご注文はこちらから。
20歳未満の方に対しては酒類を販売いたしません。
*ご購入は外部サイトに移動します。
*通販価格は当サイトの虎ノ門横丁イートイン価格と異なります。
カルメネール
ベソアイン / カルメネール 2021
¥3,080 (税抜 ¥2,800)
チリ、カチャポアル・ヴァレーの単一畑からの葡萄を使用したワイン。濃厚で凝縮感は強いが、スパイス、ストロベリーのような赤系果実のニュアンスを感じる、現代のモダントップチリワインを知ることができる味わい。
Vinoterra Rkatsiteli
シュフマン / ヴィノテッラ・ルカツィテリ
¥3,300 (税抜 ¥3,000)
8000年以上の長い歴史を持つワイン発祥の国、ジョージア。シュフマン・ワインズのこのワインは、代表的な土着品種であるルカツィテリを伝統的なクヴェヴリ醸造で仕立てており、しっかりとしたタンニン、黄桃や紅茶の茶葉と旨味を思わせる味わいがバランスよく共存しています。
Pinot Noir
フリードリッヒ・ベッカー / ピノ・ノワール 2020
¥4,290 (税抜 ¥3,900)
ドイツのファルツ州の最南端、フランスとの国境線に位置するワイナリー。白ワイン用の甘いぶどうばかり生産していた時代からピノノワールに挑戦し続け、現在トップワイナリーに上り詰めた生産者。チャーミングで、華やかな赤系ベリーのアロマと透明感のある果実のフレッシュでエレガントな味わい。
Ein Liter Wein 1000ml
ユッタ・アンブロジッチ / アイン・リター・ヴィエン 2022
¥4,950 (税抜 ¥4,500)
オーストリアのワイン。グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリングなど複数のブドウ品種の果汁をブレンドして一緒に発酵させているワイン。親しみやすくごくごく飲める飲み心地の良さと軽やかさが特徴の辛口ワイン。
Astro Bunny
ティム・ワイルドマン アストロ・バニー
¥5,280 (税抜 ¥4,800)
イギリス人のマスターオブワインであり、ナチュラルワインメーカー。ピーチネクター、ネクタリンや蟠桃、プラム等様々なストーンフルーツのアロマティックなアロマいっぱいで旨味も広がるジューシーな味わい。
Rosé of Pinot Noir Sonoma Valley
スクライブ ・エステート / ロゼ・オブ・ピノ・ノワール・ソノマ・ヴァレー 2022
¥6,050 (税抜 ¥5,500)
アメリカで最も人気のあるロゼワインの一つ。畑は全て有機栽培で、強い樽香や高いアルコール度数を避け、ラズベリーのアロマと共にピュアなワインに造り上げられており、繊細でありながら味わいののっているフレッシュなロゼ。
Chardonnay
ドッグ・ポイント / シャルドネ 2020
¥6,600 (税抜 ¥6,000)
ニュージーランド、マールボロ地区のトップ生産者の1人。手摘みでの収穫、古い樹齢、低収量、優しいプレス、天然酵母で発酵し、18ヶ月フレンチオークで熟成。ミネラリーで程よい果実感と共にとても複雑な味わいのクオリティの高いシャルドネ。
Brut Nature
ドラピエ / ブリュット・ナチュール NV
¥9,570 (税抜 ¥8,700)
1808年よりオーヴ県でシャンパーヌメゾンを営むドラピエ家。現当主のミッシェルで8代目ながら、常に家族経営のメゾン。ドザージュなし(糖分添加なし)の極辛口で、酸化防止剤も通常のの1/3の量で作られる。クロスグリ、ジンジャーブレッドの香りを持ち、フレッシュでスパイシーなナチュラルシャンパーニュ。
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