大越基裕氏が選んだ「マンスリーワイン」

世界を周りながらワインの最新情報を収集・発信する大越基裕氏が、いまお薦めのワインを紹介します。

マンスリーワインはご自宅用にオンラインでもご購入いただけます。ご注文はこちらから。

20歳未満の方に対しては酒類を販売いたしません。

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*通販価格は当サイトの虎ノ門横丁イートイン価格と異なります。

MONTHLY WINE

ソーヴィニョン・ブラン

アタラクシア ソーヴィニョン・ブラン 2023

¥3,850 (税抜 ¥3,500)

生産者
Ataraxia
アタラクシア
生産地
SOUTH AFRICA
タイプ
WHITE
品 種
ソーヴィニョン・ブラン
スタイル
FRUITY
品 番
121780

徹底したテロワール主義で不干渉主義の生産者。パッションフルーツ、柑橘類、ハーブなどの香り。活き活きとした豊かな酸、太く厚みのある果実味とミネラルのニュアンス、バランス良くチャーミングな味わい。

MONTHLY WINE

Jumpin' Juice Pet Nat

パトリック・サリヴァン ジャンピン・ジュース・ペット・ナット 2022

¥3,960 (税抜 ¥3,600)

生産者
Patrick Sullivan
パトリック・サリバン
生産地
AUSTRALIA
タイプ
BUBBLY
品 種
ヴェルメンティーノ ,  ネーロ・ディ・トロイア
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
206807

フルーツはオーストラリアのリヴァーランド産の2品種。シトラスのゼストやスイカジュースのアロマ、微かにイチゴやバラのニュアンスもあり、フルーティでドライ、親しみやすく、飲み心地の良いカジュアルなスパークリング。

MONTHLY WINE

Ex Nihilo

ラッタ・ヴィーノ エクス・ニヒロ 2022

¥5,280 (税抜 ¥4,800)

生産者
Latta Vino
エクス・ニヒロ
生産地
AUSTRALIA
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
ピノ・グリ
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
210518

冷涼な気候を有するヴィクトリア州中西部の畑から刺激的なワインを造りだす生産者。白ワインの造りとオレンジワインの造り両方がなされており、最終的にブレンドされています。アプリコットのようなアロマと旨みに満ちた味わい。

MONTHLY WINE

Côtes de Bourg

シャトー・ファルファ コート・ド・ブール 2019

¥6,380 (税抜 ¥5,800)

生産者
Château Falfas
シャトー・ファルファ
生産地
FRANCE
タイプ
RED
品 種
メルロー, カベルネ・ソーヴィニョン, カベルネ・フラン, マルベック
スタイル
FULL BODIED
品 番
210510

真のビオディナミ生産者。ほとんどが樹齢60~70歳の樹から成る葡萄より、土っぽく、複雑なアロマにシルキーなタンニン。素晴らしい旨味と豊かで伸びのある完熟した黒い果実。森の下生えのような複雑な風味をもつ。

MONTHLY WINE

Santorini Assyrtiko

ドメーヌ・シガラス サントリーニ・アシルティコ 2023

¥7,370 (税抜 ¥6,700)

生産者
Domaine Sigalas
ドメーヌ・シガラス
生産地
GREECE
タイプ
WHITE
品 種
アシルティコ
スタイル
Mineraly, ELEGANT
品 番
209923

世界が認めるギリシャ最高峰の造り手がサントリーニ島を代表する土着品種で仕立てる1本。品種由来の高い酸味とアルコール、塩味の余韻が魅力の飲み応えがありながらも爽やかな味わい。

MONTHLY WINE

Riesling, Kappelweg de Rorschwihr

ローリー・ガスマン リースリング・カッペルヴェグ・ド・ロルシュヴィア 2010

¥8,800 (税抜 ¥8,000)

生産者
Rolly-Gassmann
ローリー・ガスマン
生産地
FRANCE
タイプ
WHITE
品 種
リースリング
スタイル
SWEETY, SAVORY
品 番
210519

常にワインを飲み頃でのみリリースする生産者。マーマレードやマンダリンジャムの風味を持っておりやや甘味があるが、鮮烈な酸味ととてもバランスの良い味わい。

MONTHLY WINE

Anthem Pinot Noir

ブランク・キャンバス アンセム・ピノ・ノワール 2021

¥9,020 (税抜 ¥8,200)

生産者
Blank Canvas
ブランク・キャンバス
生産地
NEW ZEALAND
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール
スタイル
FRUITY
品 番
205252

セントラル・オタゴで最も注目の生産者の一人。レッドチェリー、ラズベリー、スミレを表現するアロマ。味わいは、エレガンスかつ複雑で伸びやかな味わいと余韻。心地よいタンニンによるストラクチャーを併せ持つ。

MONTHLY WINE

Esprit Nature G

アンリ・ジロー エスプリ・ナチュール G NV

¥13,200 (税抜 ¥12,000)

生産者
Henri Giraud
アンリ・ジロー
生産地
FRANCE
タイプ
BUBBLY
品 種
ピノ・ノワール 80% , シャルドネ20%
スタイル
ELEGANT, SAVORY
品 番
204659

スライスしたパイナップル、モモのドライフルーツ、ナッツなど様々な香り。
きめ細かな泡によるクリーミーな口当たり、凝縮感のある果実の芳醇さとフレッシュで洗練された味わいを兼ね備えている。

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