大越基裕氏が選んだ「マンスリーワイン」

世界を周りながらワインの最新情報を収集・発信する大越基裕氏が、いまお薦めのワインを紹介します。

マンスリーワインはご自宅用にオンラインでもご購入いただけます。ご注文はこちらから。

20歳未満の方に対しては酒類を販売いたしません。

*ご購入は外部サイトに移動します。
*通販価格は当サイトの虎ノ門横丁イートイン価格と異なります。

MONTHLY WINE

PINOT GRIGIO VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT

ピノ・グリージョ ヴィニェーティ デッレ ドロミティ IGT 2018

¥4,950 (税抜 ¥4,500)

生産者
ALOIS LAGEDER
アロイス・ラゲデール
生産地
ITALY
タイプ
WHITE
品 種
ピノグリージョ
スタイル
ELEGANT
品 番
#00128172

アロイス・ラゲデール社は、サスティナビリティーを原則とし、環境に配慮したワイン造りを行うアルト・アディジェの生産者。フローラルで、スパイシーなアロマ持つ凛とした辛口。

MONTHLY WINE

QUELL ROSE

クゥエル ロゼ 2015

¥5,665 (税抜 ¥5,150)

生産者
ANDREAS GSELLMANN
アンドレアス ゲゼルマン
生産地
AUSTRIA
タイプ
BUBBLY
品 種
ピノ・ノワール70/サンクトラウレント30
スタイル
ELEGANT, SAVORY
品 番
#00128178

オーストリア 、ブルゲンラント地方、ノイジードラーゼにあるワイナリー。チャーミングで華やかなラズベリーやチェリーのニュアンス。とてもきめ細かい口当たりが印象的な辛口。

MONTHLY WINE

NATURALEZA SALVAJE GARNACHA BLANCA

ボデガス・アスル・イ・ガランサ ナトゥラレサ サルバヘ ガルナッチャブランカ 2020 

¥5,940 (税抜 ¥5,400)

生産者
BODEGAS AZUL Y GARANZA
ボデガス・アスル・イ・ガランサ
生産地
SPAIN
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
ガルナッチャブランカ
スタイル
SPICY, SAVORY
品 番
#00123099

有機栽培に取り組むアスル・イ・ガランサが取り組むガルナッチャ・ブランカ100%のオレンジワイン。アプリコットに、紅茶、ナッツのニュアンス、程よい渋みと果実かんのバランスの良い味わい。

MONTHLY WINE

PINOT NOIR SEVEN SPRINGS VINEYARD EOLA AMITY HILLS

セブン・スプリングス・ヴィンヤーズ ピノノワール

¥6,490 (税抜 ¥5,900)

生産者
EVENING LAND VINEYARDS
イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ
生産地
UNITED STATES
タイプ
RED
品 種
ピノノワール
スタイル
FRUITY
品 番
#00125044

アメリカ、オレゴン州で彼らの所有する畑は、アメリカを代表する畑のトップ 10 に選ばれるほど。レッドベリーの果実の香りにスミレやベーキングスパイスの魅惑的な香り。ジューシーな口当たりでリコリスの様な甘苦いスパイスの余韻を残す。

MONTHLY WINE

M3 CHARDONNAY

M3 シャルドネ 2019

¥6,600 (税抜 ¥6,000)

生産者
SHAW AND SMITH
ショウ&スミス
生産地
AUSTRALIA
タイプ
WHITE
品 種
シャルドネ
スタイル
FRUITY, FULL BODIED
品 番
#00121696

1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。フレンチオークで発酵。熟成させており、白い花や柑橘果実のふくよかな風味にバランス良く馴染んだ樽のニュアンス。果実感は繊細かつ抑制された上品なスタイル。

MONTHLY WINE

MAMMOLO

マンモーロ 2020

¥7,150 (税抜 ¥6,500)

生産者
KOERNER
コーナー
生産地
AUSTRALIA
タイプ
ROSÉ
品 種
シャッカレッロ
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
#00128179

間違いなくオーストラリア新世代を代表する造り手の1人。ドリンカビリティに溢れ、優しく浸み込むような果実味と高くキープされた天然の酸が特徴。ブラックチェリーのアロマに心地よい地味深さ、程よいタンニンとのバランスが良い。

MONTHLY WINE

GRANDE POLAIRE AZUMINO-IKEDA CABERNET SAUVIGNON

グランポレール 安曇野池田 カベルネ・ソーヴィニヨン 2016

¥7,708 (税抜 ¥7,008)

生産者
SAPPORO
サッポロビール
生産地
JAPAN
タイプ
RED
品 種
カベルネ・ソーヴィニヨン
スタイル
FULL BODIED
品 番
#00121607

長野県、安曇野池田ヴィンヤードは、1年を通じて風通しが良い環境にあり、カベルネソーヴィニョン がフレッシュさを残しながら熟すことができる最適地。カシスのアロマにクローブやシナモンのニュアンスが加わり、ミネラル的な要素が纏った滑らかで、細かいタンニンによる骨格のしっかりとした味わい。

MONTHLY WINE

BRUT NATURE FLEUR DE EUROPE

ブリュット・ナチュール フルール・ド・リューロップ NV

¥9,680 (税抜 ¥8,800)

生産者
FLEURY
フルーリー
生産地
FRANCE
タイプ
BUBBLY
品 種
ピノ・ノワール85、シャルドネ15
スタイル
ELEGANT, SAVORY
品 番
#00121223

シャンパーニュ地方で最も早くビオロジック、及びビオディナミに取り組み、尊敬される生産者の一人であり、ノーベル賞の晩餐会でも供された生産者。ピノ・ノワール85%、シャルドネ15%から作られ、ハチミツ、ナッツ、リンゴの蜜のようなとても深みのある風味が特徴の辛口。

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