大越基裕氏が選んだ「マンスリーワイン」

世界を周りながらワインの最新情報を収集・発信する大越基裕氏が、いまお薦めのワインを紹介します。

マンスリーワインはご自宅用にオンラインでもご購入いただけます。ご注文はこちらから。

20歳未満の方に対しては酒類を販売いたしません。

*ご購入は外部サイトに移動します。
*通販価格は当サイトの虎ノ門横丁イートイン価格と異なります。

MONTHLY WINE

Root Weiss

ハレタ ロート・ヴァイス

¥5,170 (税抜 ¥4,700)

生産者
Hareter
ハレタ
生産地
AUSTRIA
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
シャルドネ、ウェルシュリースリング、ノイブルガー
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
#00201559

オーストリア ブルゲンランド、ノイジードラーゼ湖のワイン。オーガニック認証をとり、ナチュラルワインのアプローチで作られる味わいは、滋味深くもフレッシュでフルーティー。心地よく軽い渋みとのバランスがとても良いワイン。

MONTHLY WINE

Fasoli Gino Prosecco La Corte del Pozzo

プロセッコ・フリツファンテ・ラ・コルテ・デル・ポッツォ

¥5,170 (税抜 ¥4,700)

生産者
Fasoli Gino
ファゾーリ・ジーノ
生産地
ITALY
タイプ
BUBBLY
品 種
グレラ
スタイル
ELEGANT
品 番
#00201930

イタリア北東部ヴェネト州の有名スパークリング。近年輸出量での伸びが凄まじいワインとしても注目されている。柔らかなテクスチャーで、僅かな甘みとフレッシュな酸味を持ったジューシーなバランス。

MONTHLY WINE

PAGOS DEⅬ GALIR GODELLO

パゴス・デル・ガリア・ゴデージョ

¥5,610 (税抜 ¥5,100)

生産者
VIRGEN DEⅬ GALIR
ビルヘン・デル・ガリア
生産地
SPAIN
タイプ
WHITE
品 種
ゴデージョ
スタイル
ELEGANT, SAVORY
品 番
#00125091

近年間違いなく注目のスペイン・ガリシア原産の高級品種ゴデージョ。数ある生産者の中でも品質の高さとヴァリューの高さでは群を抜いている生産者の1人。青リンゴやミネラル感のあるフレッシュな風味と樽のニュアンス。シュール・リーによる複雑さが生まれ、なめらかで厚みのあるテクスチャーが印象的。

MONTHLY WINE

kosyu FOS

甲州FOS ココファーム&ワイナリー

¥6,050 (税抜 ¥5,500)

生産者
coco farm&winery
ココファーム&ワイナリー
生産地
JAPAN
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
甲州
スタイル
SAVORY
品 番
#00095448

栃木県足利市のココファームワイナリーは、日本のワイナリーの中でも自然なワイン造りを行っている生産者です。FOSはFermented on Skinsの略。オレンジピールやドライフラワーの風味を持ち、果実のジューシーさと豊富な旨味が広がり、優しい渋みが味わいを引き締める辛口。

MONTHLY WINE

Hidden Bench Estate Winery Chardonnay

エステート・シャルドネ

¥6,930 (税抜 ¥6,300)

生産者
Hidden Bench Estate Winery
ヒドゥン・ベンチ・エステート・ワイナリー
生産地
CANADA
タイプ
WHITE
品 種
シャルドネ
スタイル
FULL BODIED, SAVORY
品 番
#00201933

カナダのナイアガラ、ビームズヴィル・ベンチにある小規模ワイナリー。オーガニック認定を受けた自社畑産果実を100%使用したワインは、洋ナシやアーモンド、ヴァニラのニュアンス、凝縮感がありながらもバランスの良いフレッシュな酸味とミネラル感のある風味、上品で冷涼気候特有の味わいを持っている。

MONTHLY WINE

Pinot Gamay

ピノ・ガメイ シック・アズ・シーヴズ

¥6,930 (税抜 ¥6,300)

生産者
Thick as Thieves
シック・アズ・シーヴズ
生産地
AUSTRALIA
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール ガメイ
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#00202054

2009年に設立されたシックアズシーヴズ。オーストラリア、ヴィクトリア州ヤラヴァレーのワイン。イチゴのアロマとフレーバーが顕著で、とてもチャーミングな香りと味わい。ピュアな果実感の優しくも滋味深さを共存させているスタイル。

MONTHLY WINE

CHÂTEAUNEUF DU PAPE ROUGE

Ch.ヌフ・デュ・パプ ルージュ 2016

¥8,690 (税抜 ¥7,900)

生産者
BOIS DE BOURSAN
ボワ・ド・ブルサン
生産地
FRANCE
タイプ
RED
品 種
グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー
スタイル
FULL BODIED
品 番
#00124388

ボワ・ド・ブルサン当主「ジャン・ポール・ベルシノ」は 現代化されたシャトーヌフに取り残されたように伝統的シャトーヌフを今に残している。70%グルナッシュ30%ムールヴェードル、シラーなどのブレンドによって、早いうちから開いている親しみやすい甘やかな果実感が魅力的。

MONTHLY WINE

BRUT SOUVERAIN NV

アンリオ ブリュット・スーヴェラン

¥11,660 (税抜 ¥10,600)

生産者
HENRIOT
アンリオ
生産地
FRANCE
タイプ
BUBBLY
品 種
ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ
スタイル
ELEGANT, SAVORY
品 番
#00042322

スーヴェランという名前は「至高」を意味し、オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達として認められた歴史から付けられた名前。きめ細かい泡とフレッシュで優しい酸味が、柔らかく上品な味わいを表現している。

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