大越基裕氏が選んだ「マンスリーワイン」

世界を周りながらワインの最新情報を収集・発信する大越基裕氏が、いまお薦めのワインを紹介します。

マンスリーワインはご自宅用にオンラインでもご購入いただけます。ご注文はこちらから。

20歳未満の方に対しては酒類を販売いたしません。

*ご購入は外部サイトに移動します。
*通販価格は当サイトの虎ノ門横丁イートイン価格と異なります。

MONTHLY WINE

ARABAKO TXAKOLI PIL-PIL

アラバコ チャコリーナ ピル・ピル

¥5,500 (税抜 ¥5,000)

生産者
ASTOBIZA
アストビサ
生産地
SPAIN
タイプ
WHITE
品 種
オンダラビ・スリ、オンダラビ・スリ・セラティエ
スタイル
ELEGANT
品 番
#00124709

スぺイン北部の大西洋に面したカンタブリア海に非常に近い、バスク州にあるアラバ県のワイナリー。オンダラビ・スリとオンダラビ・スリ・セラティエの地場品種で、ステンレスタンクで酵母を使用せずに作られる。りんご、グレープフルーツ、フェネルなどの清涼感のあるアロマで、味わいも酸味がフレッシュでクリスピーな後味。

MONTHLY WINE

San Blas Espumoso Natural Ancestral Extra Brut 2019

サン・ブラス エスプモーソ・ナトゥラル・アンセストラル・エクストラ・ブリュット

¥5,500 (税抜 ¥5,000)

生産者
San Blas
サン ブラス
生産地
SPAIN
タイプ
BUBBLY
品 種
チャレッロ、シャルドネ、メルセゲラ
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
200637

リザーブワインが加えられたアンセストラルスタイルで、さらに24ヵ月の熟成もした特殊なスパークリング。バレンシア地方でこだわりのワイン造りをしている生産者として有名で、りんご様のアロマに、コクがありながらも清涼感とキレのある余韻を持つ。

MONTHLY WINE

DUC DES NAUVES

デュック・デ・ノーヴ

¥5,610 (税抜 ¥5,100)

生産者
CH LE PUY
シャトー・ル・ピュイ
生産地
FRANCE
タイプ
RED
品 種
メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン
スタイル
FULL BODIED, SAVORY
品 番
#00128743

400年続くボルドーのビオディナミ・シャトー。シャトー・ル・ピュイの樹齢の若い葡萄を使用。ドライフルーツや土の香り、心地よい旨味と渋みのバランスが良いフルボディ

MONTHLY WINE

ROSA MARIE

ローザ・マリー

¥5,720 (税抜 ¥5,200)

生産者
ARNDORFER
アンドルファー
生産地
AUSTRIA
タイプ
ROSÉ
品 種
ツヴァイゲルト、グリューナーヴェルトリーナー
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
#00200333

オーストリアのナチュラルワイン、カンプタール地方で作られています。ツヴァイゲルトとグリューナー・フェルトリーナーの皮のみで発酵。ツヴァイゲルトは味わいにスパイスネスと複雑味と果実味のアロマを与え、グリューナーの皮はワインの味わいに程よい旨味を与えます。

MONTHLY WINE

Testalonga Baby Bandito Keep On Punching 2021

テスタロンガ ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング

¥6,050 (税抜 ¥5,500)

生産者
Testalonga
テスタロンガ
生産地
SOUTH AFRICA
タイプ
WHITE
品 種
シュナン・ブラン
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
200593

南アフリカにおいて自然なワイン造りの生産者として近年最も注目の1人。カリンやフローラルなアロマ。ジューシーで滋味深く軽やかな味わいは、親しみやすいクリーンなナチュラルワイン。

MONTHLY WINE

Olivier Guyot Bourgogne Pinot Noir 2018

オリヴィエ・ギヨー ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

¥6,380 (税抜 ¥5,800)

生産者
Olivier Guyot
オリヴィエ・ギヨー
生産地
FRANCE
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
200606

伝統的製法にこだわり、畑には機械を入れず、相棒である牝馬と共に働いている生産者。チェリー様のチャーミングな香りで、果実味と酸味のバランスもよく、マルサネを代表するナチュラルなワイン。

MONTHLY WINE

Cos Rami 2020

コス ラミ

¥6,490 (税抜 ¥5,900)

生産者
Cos
コス
生産地
ITALY
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
インツォリア、グレカニコ
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
123789

シチリアを代表し、海外でも高い評価を得ているワイナリー。地場品種のグレカニコとインツォリアを使用したエキゾチックなアロマと柔らかい口当たり、果実味が広がる華やかなオレンジワイン。

MONTHLY WINE

Hambledon Classic Cuvee

ハンブルドン クラシック・キュヴェ

¥9,350 (税抜 ¥8,500)

生産者
Hambledon
ハンブルドン
生産地
ENGLAND
タイプ
BUBBLY
品 種
シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ
スタイル
ELEGANT, SAVORY
品 番
#00200331

イングランド最古の商業用ブドウ畑であり、英国がどれほど高い水準のワインを造っているかを証明しているワイン。締まった固い酸を中心に持ちながら、複雑でディティールに富んでいます。定まった焦点を持った余韻の長い辛口スパークリング。

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