焼鳥 / Yakitori

バードランド 虎ノ門

Bird Land Toranomon

焼鳥店で初めてミシュランの星を獲得したバードランドの分店。滋味豊かな奥久慈軍鶏の串焼きなどをアラカルトで楽しめます。

Juicy June

リッカ・テッラ ジューシー・ジューン

¥2,640 (税抜 ¥2,400)

生産者
Ricca Terra
リッカ・テッラ
生産地
AUSTRALIA
タイプ
RED
品 種
グルナッシュ、ネグロアマーロ
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
#207726

近年オーストラリアのワインシーンを騒がしているナチュラルワインを醸すワイナリーの1つ。スミレやウォーターメロンにキュッとくる酸味。ブドウ本来の瑞々しさをそのまま ボトルに閉じ込めたようなジューシーな味わい

Felino Malbec Mendoza

フェリーノ・マルベック

¥3,025 (税抜 ¥2,750)

生産者
Vina Cobos
ヴィーニャ・コボス
生産地
ARGENTINA
タイプ
RED
品 種
マルベック
スタイル
FULL BODIED
品 番
#00078734

標高の高いアルゼンチンの土地の個性を紹介するのに最も相応しいワイン。ラズベリーやプラムのニュアンスにバランスの良いオークの風味。リッチな口当たりで、滑らかなタンニンと果実味の凝縮感の素晴らしいバランスは、フルボディながらエレガントさも共存している。

Kali Riza

キリ・ヤーニ カリ・リーザ

¥3,300 (税抜 ¥3,000)

生産者
Kir Yianni
キリ・ヤーニ
生産地
GREECE
タイプ
RED
品 種
クシノマヴロ
スタイル
ELEGANT
品 番
#00204133

ギリシャ最高峰のワイナリーの一つ。ギリシャの代表的土着品種クシノマヴロの古樹から造られる、 ブラックベリーのニュアンスにほんのり落ち葉の様なアロマ。フレッシュな酸とミネラル感があり、エキゾチックでエレガントな味わい。

MONTHLY WINE

Kisiskhevi Saperavi Qvevri

テリアニ・ヴァレー キシスケヴィ・サペラヴィ・クヴェヴリ

¥3,432 (税抜 ¥3,120)

生産者
Teliani Valley
テリアニ・ヴァレー
生産地
GEORGIA
タイプ
RED
品 種
サペラヴィ
スタイル
FRUITY
品 番
#208354

ジョージアで最も有名な黒葡萄品種のサペラヴィを伝統的な醸造法で醸したワイン。ブラックベリーやプラムを思わせる凝縮感のある香り。豊かなタンニンとバランスの良い酸と共に生き生きとした果実感。芳醇な味わいが広がります。世界的なワイン品評会であるインターナショナル・ワイン・チャレンジでも金賞を受賞。

SOAVE CLASSICO

ソアヴェ・クラシコ

¥3,520 (税抜 ¥3,200)

生産者
FORNARO
フォルナーロ
生産地
ITALY
タイプ
WHITE
品 種
ガルガーネガ
スタイル
ELEGANT
品 番
#00129602

最良区画の1つ「ラ・ロッカ」で収穫されたブドウ100%で醸造されており、フローラルで和柑橘のほろ苦さを思わせるニュアンスとレモンの様な爽やかなアロマが感じられる。凝縮感も持ち合わせ、フレッシュな酸味と塩気が特徴的なミディアムボディの辛口白ワイン。

Solaris Yamanashi Muscat Bailey A

マンズワイン ソラリス 山梨 マスカット・ベーリーA

¥3,568 (税抜 ¥3,244)

生産者
Manns Wines
マンズワイン
生産地
JAPAN
タイプ
RED
品 種
マスカット・ベーリーA
スタイル
FRUITY
品 番
1#00202571

山梨県甲斐市にある自社管理畑のマスカット・ベーリーA。特徴である苺の香りは穏やかで、ブルーベリーやバラの花びら、シナモン等のスパイスのニュアンスがあり複雑なアロマ。滑らかな口当たりの果実味で優しい酸味とタンニンの辛口。

Microcosmico Garnacha

ボデガス・フロントニオ ミクロコスミコ・ガルナッチャ

¥3,740 (税抜 ¥3,400)

生産者
Bodegas Frontonio
ボデガス・フロントニオ
生産地
SPAIN
タイプ
RED
品 種
ガルナッチャ
スタイル
ELEGANT
品 番
#129258

次世代の注目エリアのひとつである、スペイン北東部に位置するアラゴンのガレージ・ワイナリーで、マスター・オブ・ワインによって造られる自然派ワイン。ラズベリーやイチゴなどの赤い果実や白胡椒の香り。フレッシュで高い酸味としっかりと感じられるミネラル感。きめ細やかで柔らかなタンニンを感じるエレガントな味わい。

Spätburgunder

ドクター・ヴェアハイム シュペートブルグンダー

¥3,850 (税抜 ¥3,500)

生産者
Dr. Wehrheim
ドクター・ヴェアハイム
生産地
GERMANY
タイプ
RED
品 種
シュペートブルグンダー
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#00204740

ドイツ・ファルツ州から日本に輸入されたばかりの注目生産者。レッドベリーの心地よいアロマ。柔らかいタンニンと上質な酸のバランスが取れ、フレッシュでフルーティーなスタイル。近年は、ドイツワインの高品質SpätburgunderとクラシカルなRieslingが再注目されています!

Plavac

プラヴァツ

¥3,861 (税抜 ¥3,510)

生産者
Milos
ミロシュ
生産地
OTHER
タイプ
RED
品 種
プラヴァツ・マリ
スタイル
SPICY, SAVORY
品 番

クロアチアのダルマチア沿岸で栽培される赤ワイン用ブドウで作られるワイン。熟したブラックベリー、コーヒーのアロマ。優しくフレッシュな酸味。きめ細かくしっかりしたタンニンでスパイスや土っぽいニュアンスのフレーヴァー。

Campofiorin

マァジ カンポフィオリン

¥3,960 (税抜 ¥3,600)

生産者
Masi
マァジ
生産地
ITALY
タイプ
RED
品 種
コルヴィーナ、モリネッラ、ロンディネッラ
スタイル
SPICY, SAVORY
品 番
#17266

ヴェネト州ヴェローナに居を構える、イタリアを代表するワイナリーの一つ。熟したチェリーやプルーンのような果実のアロマに、スミレの花やスパイスのニュアンス。口当たりは滑らかで、豊かな果実味と柔らかなタンニンが心地良いリッチな味わい

Morgon

ジョルジュ・デコンブ モルゴン

¥3,960 (税抜 ¥3,600)

生産者
George Descombes
ジョルジュ・デコンブ
生産地
FRANCE
タイプ
RED
品 種
ガメイ
スタイル
ELEGANT, SAVORY
品 番
#94414

ナチュラルワインのボージョレとして有名な生産者。ワインは、Morgonの中でも最も標高の高い400mに位置する畑より作られる。ブルーベリー様のアロマにブラックペッパーやミネラルのニュアンス。凝縮感がある力強果実感、フレッシュな酸味と滋味深さが三位一体となっている。

Seigneurs d’Aiguilhe

シャトー・デギュイユ セニョール・デギュイユ

¥3,960 (税抜 ¥3,600)

生産者
Ch d'Aiguilhe
シャトー・デギュイユ
生産地
FRANCE
タイプ
RED
品 種
メルロ、カベルネ・フラン
スタイル
ELEGANT, SAVORY
品 番
#202573

「常に飲みごろ」をコンセプトに造られるCotes de Castillon地区Ch d’Aiguilleのセカンドワイン。フレッシュなブラックチェリーやブルーベリーのアロマ。ジューシーな甘く優しい果実味としなやかなタンニンが感じられ、心地よいフレッシュさも楽しめる

Stone's Throw Vineyard Pinot Noir

ストーンズ・スロー ピノ・ノワール

¥4,015 (税抜 ¥3,650)

生産者
Greenhough Vineyard
グリーンホフ
生産地
NEW ZEALAND
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール
スタイル
ELEGANT
品 番
#129005

ニュージーランドで、最も注目の産地ネルソン。木イチゴやブラックベリーのアロマ、フレッシュな果実味とセーヴォリーな風味を持ち合わせます。軽やかで滑らかに溶け込んだタンニンと長い余韻のエレガントな味わい。

Julienas

ジュリエナ

¥4,400 (税抜 ¥4,000)

生産者
Armand Heitz
アルマン・ハイツ
生産地
FRANCE
タイプ
RED
品 種
ガメイ
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#00129247

ジャンシス・ロビンソン注目のドメーヌとして有名。100%全房発酵、肉付きのいいフレッシュな果実味と綺麗な酸味が魅力的な、花崗岩を含む土壌の影響から生まれる複雑でパワフルな味わい。

Dolcetto d'Alba Superiore

フェイレス ドルチェット・ダルバ・スペリオーレ

¥4,400 (税抜 ¥4,000)

生産者
Feyles
フェイレス
生産地
ITALY
タイプ
RED
品 種
ドルチェット
スタイル
FRUITY
品 番
#208130

バルバレスコの中心部にあるネイヴェ村に1964年に創業で、老舗ながら現在も常に人気の高いワイナリー。ブラックベリーのノートに軽く湿った下草のニュアンス。持続するドライハーブ、ビターアーモンドの風味が、程よいタンニンとフレッシュな酸味と共に広がる味わい。

SAAR RIESLING

ザール リースリング 2022

¥4,620 (税抜 ¥4,200)

生産者
VAN VOLXEM
ファン・フォルクセン
生産地
GERMANY
タイプ
WHITE
品 種
リースリング
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#00084892

モーゼル地区の辛口ドイツリースリングを生産する作り手で最も注目するべき生産者。2000年のはじめに、長い歴史を誇る醸造所を現当主のローマン・ニエヴォドニツァンスキーが購入。リンゴやフローラルな典型的なアロマに明確なミネラル感と、フレーヴァーの強さが加わり、生き生きとした味わいが口中に広がる。

Plump Pinot Noir

シック・アズ・シーヴズ プランプ・ピノ・ノワール

¥5,280 (税抜 ¥4,800)

生産者
Thick as Thieves
シック・アズ・シーヴズ
生産地
AUSTRALIA
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール
スタイル
FRUITY
品 番
#207098

オーストラリア、ヴィクトリア州のワイナリー。熟したレッドプラムに土っぽいニュアンスとドライフルーツのようなアロマ。ボリューム感のある口当たりで、甘やかな果実感とバランスの良い酸味が心地よく芳醇な味わい

OGLIASTRA IGT "CASESPARSE"

プソーレ オリアストラIGT”カーゼスパルセ”

¥5,280 (税抜 ¥4,800)

生産者
Pusole
プソーレ
生産地
ITALY
タイプ
RED
品 種
カンノナウ、モニカ
スタイル
FRUITY, FULL BODIED
品 番
#207725

イタリア、サルデーニャ島のワイン。山からの冷たい風と潮風が混ざり合う独特の気候風土から作られるこのワインは、土っぽさをもつ複雑で熟したレッドプラムのアロマとエレガントで伸びやかな余韻を共存させた味わい

SEXTON VINEYARD PINOT NOIR

セクストン・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2021

¥5,500 (税抜 ¥5,000)

生産者
GIANTS STEPS
ジャイアント・ステップス
生産地
AUSTRALIA
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#00123040

ワイナリー名の由来はモダンジャズのサックス奏者ジョン・コルトレーンが1960年にリリースしたアルバム「ジャイアント・ステップス」から。オーストラリアの権威あるワイン雑誌「オーストラリアン・グルメトラベラー・ワイン」誌の2016年度ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞。骨格も備わっており上品でフレッシュ、程よく熟した果実感が口中に広がる。質の高い味わい。

Grand Polaire Azuminoikeda Syrah

サッポロ グランポレール安曇野池田シラー

¥5,517 (税抜 ¥5,016)

生産者
Sapporo
サッポロビール
生産地
JAPAN
タイプ
RED
品 種
シラー
スタイル
ELEGANT, FULL BODIED
品 番
#104223

長野県、安曇野池田ヴィンヤードは、1年を通じて風通しが良い環境。ブラックチェリーにペパリーなニュアンス、ほんのりローズマリーやタイムの風味もある冷涼産地シラーならではの香りの構成。酸味はフレッシュで、タンニンも程よい

CRISTOM PINOT NOIR MT.JEFFERSON CUVEE 2019

クリストム ピノ・ノワール マウント・ジェファーソン・キュヴェ

¥5,720 (税抜 ¥5,200)

生産者
CRISTOM
クリストム
生産地
UNITED STATES
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#202579

アメリカ、オレゴン州 ヴィラメット・ヴァレー地区のワイン。

タンニンはソフトで、芳醇な果実感とフレッシュな酸味のジューシーなバランスが特徴。

Ikewen

イケウェン・ビエン・デ・アルトゥーラ

¥6,490 (税抜 ¥5,900)

生産者
Bien de Altura 
ビエン・デ・アルトゥーラ
生産地
SPAIN
タイプ
RED
品 種
リスタン・ネグロ、リスタン・プリエト、他
スタイル
FRUITY, SPICY
品 番
#205870

アフリカ北西部の沖合に浮かぶ、スペインのカナリア諸島を構成する島の 1 つ、グランカナリア島のワイン。レッドベリーの風味にペパリーなニュアンスが印象的で、フレッシュで風味の長い味わい。

WHOLE BUNCH PINOT NOIR

ハーミット・ラム ホール・バンチ ピノノワール

¥6,600 (税抜 ¥6,000)

生産者
HERMIT RAM
ハーミット・ラム
生産地
NEW ZEALAND
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#129236

ニュージーランド南島の今注目すべき生産者。ホールバンチ由来の野性味あふれるフレーバーと果実のチャーミングな風味とのバランスがよく、ほんのり滋味深くもジューシーな味わい。

OLIVIER GUYOT BOURGOGNE PINOT NOIR 2018

オリヴィエ・ギヨー ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

¥6,600 (税抜 ¥6,000)

生産者
OLIVIER GUYOT
オリヴィエ・ギヨー
生産地
FRANCE
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#00200606

伝統的製法にこだわり、畑には機械を入れず、相棒である牝馬と共に働いている生産者。チェリー様のチャーミングな香りで、果実味と酸味のバランスもよく、マルサネを代表するナチュラルなワイン。

Jevenile Zinfandel

ターリー ジュヴィナイル・ジンファンデル

¥7,150 (税抜 ¥6,500)

生産者
Turley
ターリー
生産地
UNITED STATES
タイプ
RED
品 種
ジンファンデル
スタイル
ELEGANT, FULL BODIED
品 番

カリフォルニアを代表するオールド・ヴァインにフォーカスを当てたワイナリーが醸すジンファンデル。プルーンやブラックチェリーの甘やかな果実感とフレッシュな酸味を持ち合わせており、高いアルコール度数ながらもエレガントに仕上げられている

Kalmoesfontein Red Blend

カルモスフォンテーン・レッド・ブレンド

¥7,480 (税抜 ¥6,800)

生産者
A.A.Badenhorst
A.A.バーデンホースト
生産地
SOUTH AFRICA
タイプ
RED
品 種
シラー、サンソー、グルナッシュ、ムールヴェードル、ティンタ・バロッカ、トゥーリガ・ナショナル
スタイル
ELEGANT, FULL BODIED
品 番
#205988

南アフリカ、スワートランド地区の代表的な生産者の1人。ブラックチェリーのニュアンスにコショウや甘草のアロマ、果実感が口中に広がり、緻密でよく溶け込んだタンニンと共に滑らかな口当たりのエレガントなフルボディ。

Sato Pinot Noir North Canterbery

サトウ・ワインズ サトウ ピノ・ノワール ノース・カンタベリー

¥7,480 (税抜 ¥6,800)

生産者
Sato Wines
サトウ・ワインズ
生産地
NEW ZEALAND
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#206809

ニュージーランドのセントラル・オタゴで佐藤夫妻によって2009年に設立されたワイナリー。ノース・カンタベリーの特徴である可愛らしい赤系果実の魅力が、フレッシュな酸味と豊潤で豊かな味わいと共に楽しめます

Escaroth Pinot Noir

ブランク・キャンバス エスカロス・ピノ・ノワール

¥7,590 (税抜 ¥6,900)

生産者
Blank Canvas
ブランク・キャンバス
生産地
NEW ZEALAND
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#205561

著名なワイン醸造家の夫とマスターオブワインの資格を保有する妻の夫婦が作る注目のワイン。繊細なレッドチェリー、ラズベリー、スミレのアロマに、奥ゆかしくもチャーミングさが垣間見える果実味がエレガントさ、複雑性、ストラクチャーをも兼ね備えている

Taurasi Radici Riserva

マストロベラルディーノ タウラージ・ラディーチ・リゼルヴァ

¥8,250 (税抜 ¥7,500)

生産者
Mastroberardino
マストロベラルディーノ
生産地
ITALY
タイプ
RED
品 種
アリアニコ
スタイル
FULL BODIED
品 番
#129277

イタリア、カンパーニャを代表する赤ワイン。熟した赤系果実の華やかさ、リコリスやスパイスのニュアンスに熟成による腐葉土感など力強く複雑なアロマ。豊富なタンニンもよく溶け込んでおり、凝縮感のある滑らかでコクのあるフルボディ。

CARTE D'OR BRUT NV

カルト・ドール ブリュット

¥8,360 (税抜 ¥7,600)

生産者
DRAPPIER
ドラピエ
生産地
FRANCE
タイプ
BUBBLY
品 種
シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ
スタイル
ELEGANT, SAVORY
品 番
4#00200343

シャンパーニュのコート・デ・バール地方の個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなので、ピノ・ノワールの比率を年々高めている。75%ピノ・ノワールで自然酵母で発酵。5%だけ木樽で熟成。ドサージュ7g/L。パンやナッツの複雑なアロマに芳醇な果実感が揃った辛口。

Moulin-a-Vent Rochegres

ドメーヌ・ド・ロシュグレ ムーラン・ア・ヴァン ロシュグレ

¥8,404 (税抜 ¥7,640)

生産者
Domaine de Rochegres
ドメーヌ・ド・ロシュグレ
生産地
FRANCE
タイプ
RED
品 種
ガメイ
スタイル
ELEGANT, SPICY
品 番
#208091

黒ブドウ品種のガメイ・ノワールは、現在世界のトレンド品種の一つに挙げられています。ブラックベリーや桑の実のような黒系果実香に加え、ペッパリーなスパイス香。凝縮感が高く、豊かなポリフェノール分や調和の取れた酸味を備えた、真の高品質ボージョレ。

Volnay

ジェーン・エア ヴォルネイ

¥9,350 (税抜 ¥8,500)

生産者
Jane Eyre
ジェーン・エア
生産地
FRANCE
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
MONTHLY WINE

Maranges Le Goty

エロディ・ロア マランジュ ル・ゴティ

¥9,790 (税抜 ¥8,900)

生産者
Elodie Roy
エロディ・ロア
生産地
FRANCE
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール
スタイル
ELEGANT, SPICY
品 番
#208368

有名なアンヌグロで働いていた生産者。ゴティの畑からは生産量わずか2500本ほどの希少品。ブラックチェリーやスミレの香りがエレガントかつ豊かに広がります。心地よくフレッシュな酸味とバランスの良いタンニンと共に心地よい果実味が余韻に香ります。

Pinot Noir Home Vineyard

ピノ・ノワール・ホーム・ヴィンヤード

¥9,900 (税抜 ¥9,000)

生産者
Prophet's Rock
プロフェッツ・ロック
生産地
NEW ZEALAND
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
207337

ニュージーランド、セントラル・オタゴに位置するワイナリー。エレガントで凝縮感のある赤や黒のフルーツと、温かなスパイス感、スモーキーなオークのフレーバーに、溶け込むようなタンニンで構成されているセントラル・オタゴらしいピノノワール

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