フィッシュバーガー・カフェ / Fish burger&Cafe

deli fu cious

デリファシャス

マグロの漬けや昆布〆の白身魚を使ったフィッシュバーガーの専門店。虎ノ門店では片手で食べられるミニサンドや新たなおつまみも登場。

KHIKHVI

シャルヴァ・グヴァラマゼ・ヒフヴィ 2018

¥5,500 (税抜 ¥5,000)

生産者
SHALVA GVARAMAZE
シャルヴァ・グヴァラマゼ
生産地
GEORGIA
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
ヒフヴィ100
スタイル
SPICY, SAVORY
品 番
#00124958

アプリコット、紅茶、オレンジピールのアロマ。旨味を感じる豊かな味わいで、凝縮感のある黄桃を思わせる果実味にしっかりとした酸味が感じられ、ゼスティな苦味とスパイシーなフレーヴァーが余韻に広がります。 様々なジャンルを楽しめる虎ノ門横丁では、白や赤ワインでは表現出来ない、オレンジワイン独特のスタイルが興味深い相性の良さを提案してくれます。揚げ物や旨味な豊富な料理とお試しください。

SANCERRE

サンセール ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ  2017

¥6,710 (税抜 ¥6,100)

生産者
DOMAINE DE TERRES BLANCHES
ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ
生産地
FRANCE
タイプ
WHITE
品 種
ソーヴィニョン・ブラン100
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#00124892

フランスに数多くいるサンセールの生産者の中でも、新生ドメーヌの中で特に注目の生産者。土地の表現にこだわり、しっかり熟した葡萄から造られるワインは、従来のサンセールの香りに頼った軽やかなスタイルではなく、鉱物的なニュアンスを持った凝縮感のある味わい。

WHITE RALL

ホワイト ラール 2018

¥6,930 (税抜 ¥6,300)

生産者
RALL
ラール
生産地
SOUTH AFRICA
タイプ
WHITE
品 種
シュナン・ブラン71、ヴェルデホ24、ヴィオ二エ5
スタイル
ELEGANT, SAVORY
品 番
#00123382

2008年に若いドノヴァン・ラール氏が西ケープ州の中でも、カルトワインのメッカであるスワートランドに設立したワイナリー。限りなく古い畑のブドウを使用し、手造りの極め てユニークな極上のワインを少量造ることがモットー。このキュヴェは、ラール氏の卓越したセンスが光るフラッグシップのブレンド白ワイン。葡萄品種はシュナン・ブラン71%、ヴェルデホ24%、ヴィオ二エ5%、五味をバランス良く楽しめる味わい。

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