イノベーティブ（イタリアン・寿司） / Innovative（Italian・Sushi）
振り塩とイタリアン イル・フリージオ
Furijio&Italian il Fri sio
日本各地の魚介をメインとした四季折々の食材が、奥田マジックで輝きだす。新感覚オリーブオイル寿司とは、醤油ではなく、世界30種類のオリーブオイルと100種を超える世界の塩で食べる、新たな美味しさに出会える鮨です。
SANCERRE
サンセール ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ 2022
¥5,940 (税抜 ¥5,400)
フランスに数多くいるサンセールの生産者の中でも、新生ドメーヌの中で特に注目の生産者。土地の表現にこだわり、しっかり熟した葡萄から造られるワインは、従来のサンセールの香りに頼った軽やかなスタイルではなく、鉱物的なニュアンスを持った凝縮感のある味わい。