タイ料理 / Thai foods

ソムタム ダー

SOMTUM DER

強い辛みの中から、様々な旨みが弾けるタイ東北(イサーン地方)料理が味わえます。名物サラダ「ソムタム」は種類豊富で虎ノ門限定メニューも用意。

BLANC

ドメーヌ・ド・マジャス ブラン 2015

¥4,730 (税抜 ¥4,300)

生産者
DOMAINE DE MAJAS
ドメーヌ・ド・マジャス
生産地
FRANCE
タイプ
WHITE
品 種
ロール、マカベオ、カリニェナ・ブランカ
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#00128589

スペインとの国境近くの地域より、ほんのり香るトロピカルなアロマ、滋味深く優しい口当たりにミネラルのニュアンスを纏っている親しみやすいナチュラルワイン

CIDRE BRUT

エリック・ボルドレ シードル・ブリュット

¥4,950 (税抜 ¥4,500)

生産者
ERIC BORDELET
エリック ボルドレ
生産地
FRANCE
タイプ
BUBBLY
品 種
りんご・洋梨
スタイル
FRUITY
品 番

25種類のリンゴを一緒に発酵させることで単純になりがちなシード ルに複雑味や骨格を与えている。ナチュラル・シードルのパイオニア。蜜のような深みのある風味が広がる辛口

GLERA NV PIZZINI

グレラNV ピッツィーニ

¥5,170 (税抜 ¥4,700)

生産者
PIZZINI
ピッツィーニ
生産地
AUSTRALIA
タイプ
BUBBLY
品 種
グレーラ
スタイル
ELEGANT
品 番
#00124280

1978年にヴィクトリア州北東キング・ヴァレーに設立されたイタリア固有品種に特化した家族経営ワイナリー。イタリア発祥のプロセッコは現在世界でとても人気のあるスパークリングワインですが、オーストラリアでも生産されています。ほんのり白桃のような果実感があり優しく柔らかなタッチとピュアな風味、快活でフレッシュな余韻は、オーストラリアらしい辛口スパークリング。

MONTHLY WINE

Root Weiss

ハレタ ロート・ヴァイス

¥5,170 (税抜 ¥4,700)

生産者
Hareter
ハレタ
生産地
AUSTRIA
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
シャルドネ、ウェルシュリースリング、ノイブルガー
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
#00201559

オーストリア ブルゲンランド、ノイジードラーゼ湖のワイン。オーガニック認証をとり、ナチュラルワインのアプローチで作られる味わいは、滋味深くもフレッシュでフルーティー。心地よく軽い渋みとのバランスがとても良いワイン。

MONTHLY WINE

Fasoli Gino Prosecco La Corte del Pozzo

プロセッコ・フリツファンテ・ラ・コルテ・デル・ポッツォ

¥5,170 (税抜 ¥4,700)

生産者
Fasoli Gino
ファゾーリ・ジーノ
生産地
ITALY
タイプ
BUBBLY
品 種
グレラ
スタイル
ELEGANT
品 番
#00201930

イタリア北東部ヴェネト州の有名スパークリング。近年輸出量での伸びが凄まじいワインとしても注目されている。柔らかなテクスチャーで、僅かな甘みとフレッシュな酸味を持ったジューシーなバランス。

Borgo Antico Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Brut 2021 

ボルゴ・アンティコ コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ・ミレジマート・ブリュット

¥5,280 (税抜 ¥4,800)

生産者
Borgo Antico
ボルゴ・アンティコ
生産地
ITALY
タイプ
BUBBLY
品 種
グレラ
スタイル
ELEGANT, SAVORY
品 番

イタリアの泡の代名詞的存在である、プロセッコの魅力はそのいきいきとした果実味と柔らかな泡立ちのある軽やかな個性であり、世界的に人気のあるスパークリングワインです。和柑橘や洋梨のニュアンスにほんのりイースティな風味、ソフトな口当たりで、フレッシュな酸味と共にドライな余韻。

RIMOSSO LAMBRUSCO DI SORBARA

リモッソ ランブルスコ・ディ・ソルバーラ 2019

¥5,280 (税抜 ¥4,800)

生産者
CANTINA DELLA VOLTA
カンティーナ・デッラ・ヴォルタ
生産地
ITALY
タイプ
ROSÉ, BUBBLY
品 種
ランブルスコ・ディ・ソルバーラ
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
#00124390

醸造一家の4代目「クリスティアン・ベッレイ」が友人達と資金を集めて2009年に設立。「先祖代々」という意の「アンチェストラーレ」製法と呼ばれる伝統回帰した造り。一次醗酵を完全に終える前に澱ごと全てボトリングして補糖せず瓶内で再発酵。ノンフィルターで仕上げられ、ピュアで芳醇な赤系ベリーのアロマと旨味、柔らかなタッチが特徴。

PETIT ROSÉ TROCKEN

ベッカー プティ ロゼ 2019

¥5,390 (税抜 ¥4,900)

生産者
FRIEDRICH BECKER
フリードリッヒ・ベッカー
生産地
GERMANY
タイプ
ROSÉ
品 種
ピノ・ノワール 、ポルトギーザー他
スタイル
FRUITY
品 番
#00090341

「世界一エレガントなワインを造る」ことを目標に掲げ、果実味に溢れ、風味豊かな、一貫して美しいワインを生み出している。ラズベリーのような赤系果実とオレンジの香りが優しく広がり、心地良い酸が特徴的で、芯の通った力強さを感じます。味わいはしっかりとドライですが、温暖な気候らしいジューシーさとたっぷりとした果実味も兼ね備えています。

RKATSITELI

ストリ・マラニ ルカツィテリ 2015

¥5,390 (税抜 ¥4,900)

生産者
STORI MARANI
ストリ・マラニ
生産地
GEORGIA
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
ルカツィテリ
スタイル
SPICY, SAVORY
品 番
#00200242

ジョージア東部、カヘティ地方のワイナリー。アプリコット、カリンジャム、蜜ろうのアロマ。旨味と渋みをしっかり感じ、ドライでスパイシーなフィニッシュ

RKATSITELI QVEVRI

クヴェヴリ・ワイン・セラー ルカツィテリ・クヴェヴリ 2020

¥5,445 (税抜 ¥4,950)

生産者
QVEVRI WINE CELLAR
クヴェヴリ・ワイン・セラー
生産地
GEORGIA
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
ルカツィテリ
スタイル
SAVORY
品 番
#00128205

伝統品種であるルカツィテリを使用し、クヴェヴリによる伝統を重んじながらも最新鋭の技術を導入しながらワインを生産。2017年に最優秀ジョージアワイン賞を受賞した注目の造り手。アプリコットや烏龍茶のアロマ、クリーンで芳醇な渋みのしっかりした味わい。

ESPUMOSO NATURAL ANCESTRAL EXTRA BRUT 2019

エスプモーソ・ナトゥラル・アンセストラル・エクストラ・ブリュット

¥5,500 (税抜 ¥5,000)

生産者
SAN BLAS
サン・ブラス
生産地
SPAIN
タイプ
BUBBLY
品 種
チャレッロ、シャルドネ、メルセゲラ
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#00200637

リザーブワインが加えられたアンセストラルスタイルで、さらに24ヵ月の熟成もした特殊なスパークリング。バレンシア地方でこだわりのワイン造りをしている生産者として有名で、りんご様のアロマに、コクがありながらも清涼感とキレのある余韻を持つ。

SI PINK

スィ・ピンク 2017

¥5,500 (税抜 ¥5,000)

生産者
SI VINTNERS
スィ・ヴィントナーズ
生産地
AUSTRALIA
タイプ
ROSÉ
品 種
カベルネソーヴィニヨン80,プティヴェルド20
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
#00127561

オーストラリア、マーガレット・リバーの生産者。チェリーの芳醇な風味と旨味が柔らかな口あたりを形成しながらも、味わいは爽快で、ボーンドライ。

KHIKHVI

シャルヴァ・グヴァラマゼ・ヒフヴィ 2018

¥5,500 (税抜 ¥5,000)

生産者
SHALVA GVARAMAZE
シャルヴァ・グヴァラマゼ
生産地
GEORGIA
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
ヒフヴィ100
スタイル
SPICY, SAVORY
品 番
#00124958

アプリコット、紅茶、オレンジピールのアロマ。旨味を感じる豊かな味わいで、凝縮感のある黄桃を思わせる果実味にしっかりとした酸味が感じられ、ゼスティな苦味とスパイシーなフレーヴァーが余韻に広がります。 様々なジャンルを楽しめる虎ノ門横丁では、白や赤ワインでは表現出来ない、オレンジワイン独特のスタイルが興味深い相性の良さを提案してくれます。揚げ物や旨味な豊富な料理とお試しください。

Popcorn Weiss

ポップコーン・ヴァイス 

¥5,610 (税抜 ¥5,100)

生産者
HERBERT ZILLINGER
ツィリンガー
生産地
AUSTRIA
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
トラミナー / グリューナー・フェルトリーナー / ヴァイスブルグンダー / ウェルシュリースリング
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
#00200332

オーストリア、ヴァインフィアテル地方南部のエペンタールで生産されているワイン。黄色いプラム、黄色い洋ナシ、フレッシュな酸味を持つジューシーな味わい。低アルコールで軽いタンニンが心地よいです。

LAMBRUSCO DI SORBARA ROSSO VIGNA DEⅬ CRISTO SECCO

ランブルスコ・ディ・ソルバーラ ロッソ ヴィーニャ・デル・クリスト セッコ

¥5,610 (税抜 ¥5,100)

生産者
CAVICCHIOLI
カビッキオーリ
生産地
ITALY
タイプ
BUBBLY
品 種
ランブルスコ・ディ・ソルバーラ
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
53296

イタリア、エミリアロマーニャ州の微発泡ワイン。クリスト村の単一畑のソルバーラ種100%で造られる同社のフラッグシップ。ラズベリーやバラのニュアンス、繊細な口当たりとフレッシュでエレガントな果実味が印象的な辛口微発泡。

MTSVANE TCHOTIASHVILI

ムツヴァネ チョティアシュヴィリ 2016

¥5,720 (税抜 ¥5,200)

生産者
TCHOTIASHVILI
チョティアシュヴィリ
生産地
GEORGIA
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
ムツヴァネ
スタイル
SPICY, SAVORY
品 番
#00124302

チョティアシュヴィリワイナリーは家族経営。栽培は無農薬。ジョージアに古代から伝わる壺・クヴェヴリで、白ブドウ品種ムツヴァネを発酵・熟成。世界無形文化遺産に登録されている伝統的手法で造られたオレンジワイン。パイアップルやドライアプリコット、山椒の香り。豊かな果実感とキメ細かくドライな渋みが特徴的。

SOAVE CLASSICO

ソアヴェ・クラシコ 2020

¥5,940 (税抜 ¥5,400)

生産者
FORNARO
フォルナーロ
生産地
ITALY
タイプ
WHITE
品 種
ガルガーネガ
スタイル
ELEGANT
品 番
#00129602

最良区画の1つ「ラ・ロッカ」で収穫されたブドウ100%で醸造されており、フローラルで和柑橘のほろ苦さを思わせるニュアンスとレモンの様な爽やかなアロマが感じられる。凝縮感も持ち合わせ、フレッシュな酸味と塩気が特徴的なミディアムボディの辛口白ワイン。

BABY BANDITO KEEP ON PUNCHING 2021

ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング

¥6,050 (税抜 ¥5,500)

生産者
TESTALONGA
テスタロンガ
生産地
SOUTH AFRICA
タイプ
WHITE
品 種
シュナン・ブラン
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
#00200593

南アフリカにおいて自然なワイン造りの生産者として近年最も注目の1人。カリンやフローラルなアロマ。ジューシーで滋味深く軽やかな味わいは、親しみやすいクリーンなナチュラルワイン。

MONTHLY WINE

kosyu FOS

甲州FOS ココファーム&ワイナリー

¥6,050 (税抜 ¥5,500)

生産者
coco farm&winery
ココファーム&ワイナリー
生産地
JAPAN
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
甲州
スタイル
SAVORY
品 番
#00095448

栃木県足利市のココファームワイナリーは、日本のワイナリーの中でも自然なワイン造りを行っている生産者です。FOSはFermented on Skinsの略。オレンジピールやドライフラワーの風味を持ち、果実のジューシーさと豊富な旨味が広がり、優しい渋みが味わいを引き締める辛口。

ETNA ROSSO

エトナ・ロッソ 2020

¥6,050 (税抜 ¥5,500)

生産者
TERRE NERE
テッレ・ネーレ
生産地
ITALY
タイプ
RED
品 種
ネレッロ・マスカレーゼ95、ネレッロ・カップッチョ5
スタイル
品 番
#00125332

TBD

OLD VINES WHITE

マリヌー オールド・ヴァインズ・ホワイト

¥6,237 (税抜 ¥5,670)

生産者
MULLINEUX
マリヌー
生産地
SOUTH AFRICA
タイプ
WHITE
品 種
シュナン・ブラン、クレレット・ブランシュ、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、セミヨン・グリ
スタイル
FULL BODIED, SAVORY
品 番
#106169

多様性ある土壌を持つ注目のエリア”スワートランド”を一挙にスターダムに押し上げ、南アフリカにシュナンブラン在りと名を知らしめた逸品。豊かなテクスチャーとフレッシュな酸味のバランスが取れた味わいが続きます。

ELS BASSOTS

エルス・バソッツ

¥6,270 (税抜 ¥5,700)

生産者
ESCODA-SANAHUJA
エスコーダ・サナフーヤ
生産地
SPAIN
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
シュナン・ブラン
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
#106169

スペイン・タラゴナ地域のワイン。10日間のスキンコンタクトをしながらステンレスタンクで発酵後、アンフォラ熟成。カリンや金柑のニュアンスとフレッシュな酸、リンゴのコンフィチュールの様なフレーヴァーのジューシーな味わい。

CHAOS WHITE

カオス・ホワイト 500ML 2017

¥6,325 (税抜 ¥5,750)

生産者
ELGIN RIDGE
エルギン・リッジ
生産地
SOUTH AFRICA
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
スタイル
SPICY, SAVORY
品 番
#00106198

南アフリカ屈指の冷涼な地域を誇る銘醸地、エルギン・ヴァレーで作られる自然派ワイン。柑橘系の果実、花梨、アプリコット、ナッツなど複雑なアロマ。程よい骨格に、旨味と果実感が豊富で芳醇な味わい。

RAMI 2020

コス ラミ

¥6,490 (税抜 ¥5,900)

生産者
COS
コス
生産地
ITALY
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
インツォリア、グレカニコ
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
#00123789

シチリアを代表し、海外でも高い評価を得ているワイナリー。地場品種のグレカニコとインツォリアを使用したエキゾチックなアロマと柔らかい口当たり、果実味が広がる華やかなオレンジワイン。

PINOT NOIR SEVEN SPRINGS VINEYARD EOLA AMITY HILLS

セブン・スプリングス・ヴィンヤーズ ピノノワール

¥6,490 (税抜 ¥5,900)

生産者
EVENING LAND VINEYARDS
イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ
生産地
UNITED STATES
タイプ
RED
品 種
ピノノワール
スタイル
FRUITY
品 番
#00125044

アメリカ、オレゴン州で彼らの所有する畑は、アメリカを代表する畑のトップ 10 に選ばれるほど。レッドベリーの果実の香りにスミレやベーキングスパイスの魅惑的な香り。ジューシーな口当たりでリコリスの様な甘苦いスパイスの余韻を残す。

PIGATO

ピガート 2021

¥6,600 (税抜 ¥6,000)

生産者
KOERNER
コーナー
生産地
AUSTRALIA
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
ヴェルメンティーノ
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
#00129557

南オーストラリアのクレア・ヴァレー、ウォーターヴェイルのワイン。自社畑によるナチュラルワイン。夏みかんに若干コブミカンの葉の様なニュアンスのアロマ。濁りのある色調で味わいも旨味とフレッシュな酸味によるバランスが良く、親しみやすい味わい。

PIGGY POP

ピギー・ポップ 2020

¥6,930 (税抜 ¥6,300)

生産者
TIM WILDMAN
ティム・ワイルドマン
生産地
AUSTRALIA
タイプ
BUBBLY
品 種
ネロ・ダーヴォラ、マタロ
スタイル
SAVORY
品 番

ザクロやチェリーのジューシーさとリコリスやアニスのスパイシーなアロマに軽いタンニンと溌剌とした泡。権威の象徴『マスター・オブ・ワイン』が放つ衝撃のナチュラルワイン。

MAMMOLO

マンモーロ 2020

¥7,150 (税抜 ¥6,500)

生産者
KOERNER
コーナー
生産地
AUSTRALIA
タイプ
ROSÉ
品 種
シャッカレッロ
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
#00128179

間違いなくオーストラリア新世代を代表する造り手の1人。ドリンカビリティに溢れ、優しく浸み込むような果実味と高くキープされた天然の酸が特徴。ブラックチェリーのアロマに心地よい地味深さ、程よいタンニンとのバランスが良い。

ALFRED GRATIEN BRUT

アルフレッド・グラシアン ブリュット NV

¥12,320 (税抜 ¥11,200)

生産者
ALFRED GRATIEN
アルフレッド・グラシアン
生産地
FRANCE
タイプ
BUBBLY
品 種
シャルドネ54%、ピノ・ムニエ22%、ピノ・ノワール24%
スタイル
ELEGANT, SAVORY
品 番
#58116

全て樽で発酵・熟成させる生産者のアルフレッド・グラシアン氏が造るスタンダード・キュヴェ。柑橘系やイースト香の中に、やや蜜のようなニュアンスがあり、コクとフレッシュな酸味の共存した味わい。

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