
タイ料理 / Thai foods
ソムタム ダー
SOMTUM DER
強い辛みの中から、様々な旨みが弾けるタイ東北(イサーン地方)料理が味わえます。名物サラダ「ソムタム」は種類豊富で虎ノ門限定メニューも用意。

BLANC
ドメーヌ・ド・マジャス ブラン 2015
¥4,730 (税抜 ¥4,300)
スペインとの国境近くの地域より、ほんのり香るトロピカルなアロマ、滋味深く優しい口当たりにミネラルのニュアンスを纏っている親しみやすいナチュラルワイン

Dürnberg SAKURA Rosé of Zweigelt
サクラ・ロゼ・オブ・ツヴァイゲルト
¥4,950 (税抜 ¥4,500)
オーストリアのツヴァイゲルトという葡萄から作られるカジュアルロゼ。チャーミングなラズベリーのアロマがヴィヴィッドな果実感と共に親しみやすくライトな味わい

CIDRE BRUT
エリック・ボルドレ シードル・ブリュット
¥4,950 (税抜 ¥4,500)
25種類のリンゴを一緒に発酵させることで単純になりがちなシード ルに複雑味や骨格を与えている。ナチュラル・シードルのパイオニア。蜜のような深みのある風味が広がる辛口

GLERA NV PIZZINI
グレラNV ピッツィーニ
¥5,170 (税抜 ¥4,700)
1978年にヴィクトリア州北東キング・ヴァレーに設立されたイタリア固有品種に特化した家族経営ワイナリー。イタリア発祥のプロセッコは現在世界でとても人気のあるスパークリングワインですが、オーストラリアでも生産されています。ほんのり白桃のような果実感があり優しく柔らかなタッチとピュアな風味、快活でフレッシュな余韻は、オーストラリアらしい辛口スパークリング。

Root Weiss
ハレタ ロート・ヴァイス
¥5,170 (税抜 ¥4,700)
オーストリア ブルゲンランド、ノイジードラーゼ湖のワイン。オーガニック認証をとり、ナチュラルワインのアプローチで作られる味わいは、滋味深くもフレッシュでフルーティー。心地よく軽い渋みとのバランスがとても良いワイン。

Fasoli Gino Prosecco La Corte del Pozzo
プロセッコ・フリツァンテ・ラ・コルテ・デル・ポッツォ
¥5,170 (税抜 ¥4,700)
イタリア北東部ヴェネト州の有名スパークリング。近年輸出量での伸びが凄まじいワインとしても注目されている。柔らかなテクスチャーで、僅かな甘みとフレッシュな酸味を持ったジューシーなバランス。

Borgo Antico Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Brut 2021
ボルゴ・アンティコ コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ・ミレジマート・ブリュット
¥5,280 (税抜 ¥4,800)
イタリアの泡の代名詞的存在である、プロセッコの魅力はそのいきいきとした果実味と柔らかな泡立ちのある軽やかな個性であり、世界的に人気のあるスパークリングワインです。和柑橘や洋梨のニュアンスにほんのりイースティな風味、ソフトな口当たりで、フレッシュな酸味と共にドライな余韻。

RIMOSSO LAMBRUSCO DI SORBARA
リモッソ ランブルスコ・ディ・ソルバーラ 2019
¥5,280 (税抜 ¥4,800)
醸造一家の4代目「クリスティアン・ベッレイ」が友人達と資金を集めて2009年に設立。「先祖代々」という意の「アンチェストラーレ」製法と呼ばれる伝統回帰した造り。一次醗酵を完全に終える前に澱ごと全てボトリングして補糖せず瓶内で再発酵。ノンフィルターで仕上げられ、ピュアで芳醇な赤系ベリーのアロマと旨味、柔らかなタッチが特徴。

PETIT ROSÉ TROCKEN
ベッカー プティ ロゼ 2019
¥5,390 (税抜 ¥4,900)
「世界一エレガントなワインを造る」ことを目標に掲げ、果実味に溢れ、風味豊かな、一貫して美しいワインを生み出している。ラズベリーのような赤系果実とオレンジの香りが優しく広がり、心地良い酸が特徴的で、芯の通った力強さを感じます。味わいはしっかりとドライですが、温暖な気候らしいジューシーさとたっぷりとした果実味も兼ね備えています。

RKATSITELI
ストリ・マラニ ルカツィテリ 2015
¥5,390 (税抜 ¥4,900)
ジョージア東部、カヘティ地方のワイナリー。アプリコット、カリンジャム、蜜ろうのアロマ。旨味と渋みをしっかり感じ、ドライでスパイシーなフィニッシュ

RKATSITELI QVEVRI
クヴェヴリ・ワイン・セラー ルカツィテリ・クヴェヴリ 2020
¥5,445 (税抜 ¥4,950)
伝統品種であるルカツィテリを使用し、クヴェヴリによる伝統を重んじながらも最新鋭の技術を導入しながらワインを生産。2017年に最優秀ジョージアワイン賞を受賞した注目の造り手。アプリコットや烏龍茶のアロマ、クリーンで芳醇な渋みのしっかりした味わい。

ESPUMOSO NATURAL ANCESTRAL EXTRA BRUT 2019
エスプモーソ・ナトゥラル・アンセストラル・エクストラ・ブリュット
¥5,500 (税抜 ¥5,000)
リザーブワインが加えられたアンセストラルスタイルで、さらに24ヵ月の熟成もした特殊なスパークリング。バレンシア地方でこだわりのワイン造りをしている生産者として有名で、りんご様のアロマに、コクがありながらも清涼感とキレのある余韻を持つ。

KHIKHVI
シャルヴァ・グヴァラマゼ・ヒフヴィ 2018
¥5,500 (税抜 ¥5,000)
アプリコット、紅茶、オレンジピールのアロマ。旨味を感じる豊かな味わいで、凝縮感のある黄桃を思わせる果実味にしっかりとした酸味が感じられ、ゼスティな苦味とスパイシーなフレーヴァーが余韻に広がります。 様々なジャンルを楽しめる虎ノ門横丁では、白や赤ワインでは表現出来ない、オレンジワイン独特のスタイルが興味深い相性の良さを提案してくれます。揚げ物や旨味な豊富な料理とお試しください。

HARETER PET NAT 2020
ハレタ ペット・ナット
¥5,610 (税抜 ¥5,100)
オーストリアのナチュラルワインメーカー。ブラウフレンキッシュ100%によるブランドノワール。ローズヒップやネクタリン、ワイルドベリーの果実味に、フレッシュな酸味が凛とあり、黒葡萄による心地よい苦みと共にバランス良く上品な味わい。

Popcorn Weiss
ポップコーン・ヴァイス
¥5,610 (税抜 ¥5,100)
オーストリア、ヴァインフィアテル地方南部のエペンタールで生産されているワイン。黄色いプラム、黄色い洋ナシ、フレッシュな酸味を持つジューシーな味わい。低アルコールで軽いタンニンが心地よいです。

Lirondo Clarete
リロンド・クラレテ
¥5,720 (税抜 ¥5,200)
スペイン、カスティージャ・イ・レオン州のワイン。ピンクグレープフルーツ、クランベリー、ホワイトペッパー、ほのかにイーストを感じるアロマ。
塩みと良質な酸が全体の印象を引き締め、 余韻にはオレンジの皮のようなほろ苦さが心地よい。

MTSVANE TCHOTIASHVILI
ムツヴァネ チョティアシュヴィリ 2016
¥5,720 (税抜 ¥5,200)
チョティアシュヴィリワイナリーは家族経営。栽培は無農薬。ジョージアに古代から伝わる壺・クヴェヴリで、白ブドウ品種ムツヴァネを発酵・熟成。世界無形文化遺産に登録されている伝統的手法で造られたオレンジワイン。パイアップルやドライアプリコット、山椒の香り。豊かな果実感とキメ細かくドライな渋みが特徴的。

PAPARI VALLEY 3 QVEVRI TERRACES RKATSITELI NO.6 2021
パパリ・ヴァレー スリー・クヴェヴリ・テラスズ ルカツィテリ NO.6
¥5,885 (税抜 ¥5,350)
ジョージアのカヘティ地区よりクリーンナチュラルなアンバーワイン。烏龍茶や枇杷、アプリコットの様なニュアンスのアロマ。ミディアムライトなボディでやや軽やかながらも、心地よい旨味としっかりした渋みのバランスがよく取れている。

ORIGAMI ROSÉ 2020
ウニコ・ゼロ オリガミ・ロゼ
¥5,940 (税抜 ¥5,400)
オーストラリアのマルチリージョナルのロゼ。クレア ヴァレーのサンジョベーゼとリヴァーランドのグルナッシュにアデレード ヒルズのピノ・グリをブレンド。イチゴとラズベリーの果実味に、ポプリやローズペタルの香り。ヴィヴィッドな酸があり、フレッシュ感に溢れているチャーミングな味わい。

SOAVE CLASSICO
ソアヴェ・クラシコ
¥6,050 (税抜 ¥5,500)
最良区画の1つ「ラ・ロッカ」で収穫されたブドウ100%で醸造されており、フローラルで和柑橘のほろ苦さを思わせるニュアンスとレモンの様な爽やかなアロマが感じられる。凝縮感も持ち合わせ、フレッシュな酸味と塩気が特徴的なミディアムボディの辛口白ワイン。

BABY BANDITO KEEP ON PUNCHING 2021
ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング
¥6,050 (税抜 ¥5,500)
南アフリカにおいて自然なワイン造りの生産者として近年最も注目の1人。カリンやフローラルなアロマ。ジューシーで滋味深く軽やかな味わいは、親しみやすいクリーンなナチュラルワイン。

kosyu FOS
甲州FOS ココファーム&ワイナリー
¥6,050 (税抜 ¥5,500)
栃木県足利市のココファームワイナリーは、日本のワイナリーの中でも自然なワイン造りを行っている生産者です。FOSはFermented on Skinsの略。オレンジピールやドライフラワーの風味を持ち、果実のジューシーさと豊富な旨味が広がり、優しい渋みが味わいを引き締める辛口。

ETNA ROSSO
エトナ・ロッソ 2020
¥6,050 (税抜 ¥5,500)
TBD

OLD VINES WHITE
マリヌー オールド・ヴァインズ・ホワイト
¥6,237 (税抜 ¥5,670)
多様性ある土壌を持つ注目のエリア”スワートランド”を一挙にスターダムに押し上げ、南アフリカにシュナンブラン在りと名を知らしめた逸品。豊かなテクスチャーとフレッシュな酸味のバランスが取れた味わいが続きます。

ELS BASSOTS
エルス・バソッツ
¥6,270 (税抜 ¥5,700)
スペイン・タラゴナ地域のワイン。10日間のスキンコンタクトをしながらステンレスタンクで発酵後、アンフォラ熟成。カリンや金柑のニュアンスとフレッシュな酸、リンゴのコンフィチュールの様なフレーヴァーのジューシーな味わい。

CHAOS WHITE
カオス・ホワイト 500ML 2017
¥6,325 (税抜 ¥5,750)
南アフリカ屈指の冷涼な地域を誇る銘醸地、エルギン・ヴァレーで作られる自然派ワイン。柑橘系の果実、花梨、アプリコット、ナッツなど複雑なアロマ。程よい骨格に、旨味と果実感が豊富で芳醇な味わい。

Halcyon
ハルシオン
¥6,490 (税抜 ¥5,900)
ニュージーランド、ホークスベイのワインで、フルオーガニックのSauvignon BlancとChardonnayをスキン・ファーメント。
ドライポプリやカモミールの様な花を連想させる華やかな香り。果実味はメロンやパイナップルの味わい。非常にリフレッシングなキャラクター。

Jamsheed Park Riesling
ジャムシード パーク・リースリング
¥6,490 (税抜 ¥5,900)
オーストラリア、グレート・ウェスタンを中心に収穫したブドウで造られたワイン。一部をホールバンチプレス、クラッシュしたマストに皮を戻して7日間のスキンコンタクトして作られるライトなオレンジワイン。カモミールのミカンなど非常に顕著でアロマティックな味わい。

RAMI 2020
コス ラミ
¥6,490 (税抜 ¥5,900)
シチリアを代表し、海外でも高い評価を得ているワイナリー。地場品種のグレカニコとインツォリアを使用したエキゾチックなアロマと柔らかい口当たり、果実味が広がる華やかなオレンジワイン。

PINOT NOIR SEVEN SPRINGS VINEYARD EOLA AMITY HILLS
セブン・スプリングス・ヴィンヤーズ ピノノワール
¥6,490 (税抜 ¥5,900)
アメリカ、オレゴン州で彼らの所有する畑は、アメリカを代表する畑のトップ 10 に選ばれるほど。レッドベリーの果実の香りにスミレやベーキングスパイスの魅惑的な香り。ジューシーな口当たりでリコリスの様な甘苦いスパイスの余韻を残す。

PIGGY POP
ピギー・ポップ 2020
¥6,930 (税抜 ¥6,300)
ザクロやチェリーのジューシーさとリコリスやアニスのスパイシーなアロマに軽いタンニンと溌剌とした泡。権威の象徴『マスター・オブ・ワイン』が放つ衝撃のナチュラルワイン。

DOWN THE RABBIT HOLE
ダウン・ザ・ラビット・ホール 2021
¥7,700 (税抜 ¥7,000)
ニュージーランドの北島マーティンボローのテラスに広がる畑から作られるナチュラルワイン。パッションフルーツ、パパイヤ、マンゴーの様なトロピカルな果実味と地味深さが印象的。

ALFRED GRATIEN BRUT
アルフレッド・グラシアン ブリュット NV
¥12,320 (税抜 ¥11,200)
全て樽で発酵・熟成させる生産者のアルフレッド・グラシアン氏が造るスタンダード・キュヴェ。柑橘系やイースト香の中に、やや蜜のようなニュアンスがあり、コクとフレッシュな酸味の共存した味わい。