餃子居酒屋 / Gyoza Izakaya

虎ノ門PAIRON

TORANOMON PAIRON

皮はもっちり、肉汁はたっぷりの白龍餃子が名物。新メニューの焼き餃子「貼鍋」をはじめ、台湾の人気居酒屋メニューが充実。

BLANC

ドメーヌ・ド・マジャス ブラン 2015

¥4,730 (税抜 ¥4,300)

生産者
DOMAINE DE MAJAS
ドメーヌ・ド・マジャス
生産地
FRANCE
タイプ
WHITE
品 種
ロール、マカベオ、カリニェナ・ブランカ
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#00128589

スペインとの国境近くの地域より、ほんのり香るトロピカルなアロマ、滋味深く優しい口当たりにミネラルのニュアンスを纏っている親しみやすいナチュラルワイン

GLERA NV PIZZINI

グレラNV ピッツィーニ

¥5,170 (税抜 ¥4,700)

生産者
PIZZINI
ピッツィーニ
生産地
AUSTRALIA
タイプ
BUBBLY
品 種
グレーラ
スタイル
ELEGANT
品 番
#00124280

1978年にヴィクトリア州北東キング・ヴァレーに設立されたイタリア固有品種に特化した家族経営ワイナリー。イタリア発祥のプロセッコは現在世界でとても人気のあるスパークリングワインですが、オーストラリアでも生産されています。ほんのり白桃のような果実感があり優しく柔らかなタッチとピュアな風味、快活でフレッシュな余韻は、オーストラリアらしい辛口スパークリング。

DELAWARE SANS SOUFRE

サン・スフル 白 2021

¥5,390 (税抜 ¥4,900)

生産者
TAKEDA WINERY
タケダ
生産地
JAPAN
タイプ
BUBBLY
品 種
デラウェア
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
#00076343

山形県を代表する生産者。完熟したデラウェア種100%で造られた濁りスパークリンング。デラウェア特有のパイナップルの様なアロマが特徴。旨味と華やかさと清涼感が互いにバランスを取り合っている、親しみやすいカジュアルスパークリンング。

TINC SET

ティンク・セット 2018

¥5,500 (税抜 ¥5,000)

生産者
LA SALADA
ラ・サラーダ
生産地
SPAIN
タイプ
BUBBLY
品 種
パレリャーダ、マカブー
スタイル
SAVORY
品 番
#00124330

ラ・サラーダはカタルーニャ州ペネデスで4代続くブドウ農園当主トニカルボが意を決してスター卜した新進気鋭のコンセブ卜。ティンクセットとは「喉の渇き」を意味するカタラン語。樹齢60年以上のチャレッロ種とパレリヤーダ種のブレンド。アンセストラル方式によって程好く刺激に満ちたカジュアルスパークリング。

LANGHE ARNEIS

ランゲ・アルネイス  2017

¥5,500 (税抜 ¥5,000)

生産者
PUNSET
プンセット
生産地
ITALY
タイプ
WHITE
品 種
アルネイス
スタイル
ELEGANT, SAVORY
品 番
#00126412

イタリア、ピエモンテ州ランゲ地区から、アルネイスという葡萄で作られた白ワイン。オーナーであるマリーナ・マルカリーノは、頭脳明晰で、ランゲ地方の女性・栽培醸造責任者の先駆の一人。フレッシュな酸味と塩味、熟成による芳醇さと旨味とのバランスよい辛口。

ANDLAU RIESLING

アンドロー リースリング 2018

¥5,500 (税抜 ¥5,000)

生産者
MARC KREYDENWEISS
マルク・クライデンヴァイス
生産地
FRANCE
タイプ
WHITE
品 種
リースリング
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#00121461

アルザスを代表する生産者の一人。このワインは、グラン・クリュのヴィーベルスベルグの下部から造られ、南向きの砂質土壌を持っている。その特徴から、軽やかな味わいの中に十分に熟れたリンゴのアロマが纏った辛口ワインとなっています。

GAVI LA RAIA

ガヴィ ラ・ライア 2018

¥5,610 (税抜 ¥5,100)

生産者
LA RAIA
ラ・ライア
生産地
ITALY
タイプ
WHITE
品 種
コルテーゼ
スタイル
ELEGANT
品 番
#00094492

低迷するガヴィの中で一気に評価を挙げている造り手。コルテーゼという品種から、フローラルで、ミネラリー、和柑橘の様なニュアンスとイースティな旨味がバランス良く、心地よい塩気と苦味のある辛口ライトボディ。

MCC SPARKLING ROSÉ

MCC・ロゼ・スパークリング NV

¥5,940 (税抜 ¥5,400)

生産者
STELLENRUST
ステレンラスト
生産地
SOUTH AFRICA
タイプ
ROSÉ, BUBBLY
品 種
カベルネ・フラン62、シャルドネ19、シュナン・ブラン19
スタイル
ELEGANT, SAVORY
品 番
#00126312

瓶内二次発酵スパークリング。ラズベリー、チェリー、レッドベリーにほんのりイースティな香り。爽やかで清涼感のある酸味、キメ細かくスムースな泡がとても滑らかで上品なスパークリング。世界スパークリングチャレンジでの優勝経験も持つ。

TENDU RED WINE CALIFORNIA

タンデュ レッド・ワイン 2019

¥5,995 (税抜 ¥5,450)

生産者
MATTHIASSON
マサイアソン
生産地
UNITED STATES
タイプ
RED
品 種
バルベラ47、アリアーニコ18、モンテプルチアーノ17、その他ローヌ系黒ブドウ
スタイル
SAVORY
品 番
#00126513

オーナー醸造家のスティーヴ・マサイアソンはナパ・ヴァレー屈指のヴィンヤード・コンサルタントです。このワインは、気軽に飲めて体に優しいワインとしてデビューしたマサイアソンのテーブルワイン。旨味たっぷりで、果実感も芳醇で親しみやすい味わい。

MONTHLY WINE

Olivier Guyot Bourgogne Pinot Noir 2018

オリヴィエ・ギヨー ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

¥6,380 (税抜 ¥5,800)

生産者
Olivier Guyot
オリヴィエ・ギヨー
生産地
FRANCE
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
200606

伝統的製法にこだわり、畑には機械を入れず、相棒である牝馬と共に働いている生産者。チェリー様のチャーミングな香りで、果実味と酸味のバランスもよく、マルサネを代表するナチュラルなワイン。

PINOT NOIR SEVEN SPRINGS VINEYARD EOLA AMITY HILLS

セブン・スプリングス・ヴィンヤーズ ピノノワール

¥6,490 (税抜 ¥5,900)

生産者
EVENING LAND VINEYARDS
イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ
生産地
UNITED STATES
タイプ
RED
品 種
ピノノワール
スタイル
FRUITY
品 番
#00125044

アメリカ、オレゴン州で彼らの所有する畑は、アメリカを代表する畑のトップ 10 に選ばれるほど。レッドベリーの果実の香りにスミレやベーキングスパイスの魅惑的な香り。ジューシーな口当たりでリコリスの様な甘苦いスパイスの余韻を残す。

PETILLANT NATUREL CHARDONNAY100%

ペティアン・ナチュレル 2020

¥6,600 (税抜 ¥6,000)

生産者
BK WINES
BKワインズ
生産地
AUSTRALIA
タイプ
BUBBLY
品 種
シャルドネ100
スタイル
SAVORY
品 番
#00123355

BK Winesは、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアのバスケットレンジで、その名声の一翼を担うに値する作品を産み出している。シャルドネを全房のままプレスし、レモンフレーヴァーと旨味たっぷりの辛口スパークリング。

AZIZA'S SEMILLON

アジザ・セミヨン 2018 オレンジ

¥7,040 (税抜 ¥6,400)

生産者
HARKHAM WINES
ハーカム・ワインズ
生産地
AUSTRALIA
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
セミヨン
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
#00124654

オーストラリアに存在する唯一のコーシャワイナリー。畑は完全なオーガニックで運営し、醸造では一切の添加物を拒絶し、ゼロスタイルを貫いた上でコーシャの厳格な審査をパスしています。アプリコットにマーマレード。旨味程よくフレッシュで心地よいキレのある酸味を持つフルーティなタイプのオレンジワイン。

BETWEEN FIVE BELLS ROSÉ

ロゼ ビトウィーン・ファイヴ・ベルズ 2017

¥7,700 (税抜 ¥7,000)

生産者
BETWEEN FIVE BELLS
ビトウィーン・ファイヴ・ベルズ
生産地
AUSTRALIA
タイプ
ROSÉ
品 種
ネッビオーロ、ピノ・ノワール
スタイル
FRUITY, SAVORY
品 番
#00124328

ヴイクトリア州沿岸にあるジーロングは冷涼気候。当時のオーストラリアワインの潮流とはまるで逆行したスタイルを目指してプロジェクトをスタート。ブドウ自身が持つポテンシヤルを素直に引き出す事だけを念頭に、全てのワインスタイルを決定しているので、Between Five Bellsは毎年違った個性を持ったワインをリリースします。それは年の個性を表現する芸術であり、正に一期一会のテロワールと言えるのでしょう。果実感に旨味を上手にのせた豊潤かつジューシーな辛口ロゼワイン。

WHOLE BUNCH PINOT NOIR

ハーミット・ラム ホール・バンチ ピノノワール

¥8,250 (税抜 ¥7,500)

生産者
HERMIT RAM
ハーミット・ラム
生産地
NEW ZEALAND
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#129236

ニュージーランド南島の今注目すべき生産者。ホールバンチ由来の野性味あふれるフレーバーと果実のチャーミングな風味とのバランスがよく、ほんのり滋味深くもジューシーな味わい。

Topへ戻る