和食 / Japanese Food
虎ノ門とだか
Toranomon Todaka
お客様の目の前で、作り上げていくお料理の数々などカウンターオープンキッチンならではの楽しさを体験していただけます。
MONTHLY WINE
Testalonga Baby Bandito Keep On Punching 2021
テスタロンガ ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング
¥6,050 (税抜 ¥5,500)
南アフリカにおいて自然なワイン造りの生産者として近年最も注目の1人。カリンやフローラルなアロマ。ジューシーで滋味深く軽やかな味わいは、親しみやすいクリーンなナチュラルワイン。
MONTHLY WINE
Hambledon Classic Cuvee
ハンブルドン クラシック・キュヴェ
¥9,350 (税抜 ¥8,500)
イングランド最古の商業用ブドウ畑であり、英国がどれほど高い水準のワインを造っているかを証明しているワイン。締まった固い酸を中心に持ちながら、複雑でディティールに富んでいます。定まった焦点を持った余韻の長い辛口スパークリング。